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角煮のアレンジ 角煮まん

2010.01.16 (Sat)

先日 作ったイノシシ肉の角煮。
あれは手つかずでほぼ残ったまま。
なので中華まんにしちゃおう! ってことで遊びに来ていた妹に手伝わせてさっそく調理開始。

角煮をほぐして ねぎとしょうがをたっぷり入れて
レンジでチンして 味を調えて 中身の具が完成。
そして 皮で包んで蒸して・・・。

そして出来上がったものがこちら。
     DVC00234.jpg

中身は こんな感じ。
     DVC00233.jpg

ちょっと写真がいまいちですが、こんな感じに完成しました。
見た目は どう見ても中華まん。

お味は??
パパに内緒で食べさせてみたら イノシシの肉が入っているというのは分からなかったみたい笑
でも「インチキくさい肉だなぁ」 って思ったらしい。

この肉まんを 美味しそうに食べてくれたのが子供達。
おかわりしてました。
ありがとうハート


そうそう、繭玉作りでいろいろ質問があったんだけど、
 お団子の色は 食紅でつけてます。
 そして 色の意味はあまりよく分からないのですが
 豊作を祈願すると言う意味で 
 白は お米にみたてて
 赤は 花?(だけど 花なんて稲はさかないしなぁ??)
 緑は 葉の色のようです。

つまりは総合的に 稲をみたてているようです。
な~んて適当な回答なのでしょう…。


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14:23  |  料理(各国)  |  Trackback(0)  |  Comment(6)

手羽元とほうれんの草カレー&ナン

2009.11.15 (Sun)

以前お茶会メンバーの ひーママちゃんにレシピを教わった ほうれん草カレー。
このいただきものほうれん草がたっぷりある今こそ作り時だと思い!!
今晩のメニューは 決定です♪

DSC03453 S

このカレーの色を見た子供達は かなり唖然としていましたがーん
 「これ ・・・  何??? ???」 って。
 「これ ・・・  食べるの??? 」 って。

そうですよ~♪ 今日はこれが晩御飯です♪ って言い聞かせて食べさせました笑

食べたら以外にいけたらしく どんどん口に運んで
 「おいし~♪ ♪」 って言いながら食べてましたキャッ

  DSC03446 S
 ほうれん草を かくはんするのに やっぱり役立ったのが  クイジナートのブレンダー
これは本当に買ってよかったとつくづく実感。

  DSC03448 S
ナンもすっかりわが家の定番に。
1次発酵まではホームベーカリーにおまかせで 2次発酵ナシというのが魅力。

わが家のホームベーカリーはかなり古いですが、よく働いてくれています。
まだまだ 頑張ってもらわなくちゃっハート
かなり愛着が湧いてます。

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20:03  |  料理(各国)  |  Trackback(0)  |  Comment(12)

初雪です。

2009.11.02 (Mon)

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20:06  |  料理(各国)  |  Trackback(0)  |  Comment(13)

普通のカレー

2009.10.20 (Tue)

今日の午後は 娘sasaの入学前の健康診断があり出かけてきました。
住んでいる町には2校の小学校があります。
来年入学するこの町の子供たちが集まり大人数でした。

子供たちが健診をしている間、保護者は歯科講和がありお話を聞いていました。

なんだか気ばかりが疲れた日になっちゃいました。

疲れて忙しい日の晩御飯は、
簡単で子供やパパが大好きなカレー。 これに限ります笑
   DSC02978 S

実家の母が作ってくれた自家製キムチ。
母の作るキムチはマイルドで食べやすいキムチに仕上がってます。
あまりの美味しさに 最近毎晩キムチを食べているわたし・・・。
本人は分かってないけど・・・ きっと臭いんだろうな~かお

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20:27  |  料理(各国)  |  Trackback(0)  |  Comment(2)

あんかけ炒飯とミニラーメンセット

2009.09.10 (Thu)

来年小学校に入園する娘sasaですが、
今日はその第1回の保護者会がありました。
午後、幼稚園に早めにお迎えに行き その後保護者会へ・・・。

なんだか私の方がドキドキしてしまいました。
同じ幼稚園から一緒の子は少ないと思っていたら、けっこういたので一安心。
やっぱり顔見知りがいると居ないのとでは 心もちが違います笑
私、小心者なので・・・笑

sasa達はグランドで運動会に参加する 「風車拾い」の練習をしてたようです。
早速、 ”連絡員” という役職をいただきました手書き風シリーズ汗1


さてさて、今日は子供達も腹ぺコなので さっさと出来るものを。
うちの子が大好きな ラーメンと炒飯です。。。
いつもの夕食の時間より少し早めに食べさせました。
DSC02714 S

カニカマとほたてをいれた餡を炒飯の上からかけました。
あまりにお腹が空いていたのか、みんなおかわり してくれましたほっ
おかわりしてもらえると、俄然やる気が湧いてしまったママでした頑張るぞ。おーっ。

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19:47  |  料理(各国)  |  Trackback(0)  |  Comment(10)

中華風クレープ

2009.08.11 (Tue)

DSC02380 縮小

 ☆MENU☆
   * 中華風クレープ (野菜のクレープ包み)
   * ガーリックチキンのバルサオニオンソテー
   * 春雨いんげんかきたまスープ
   * ししとう素焼き

今日は、またまたブロ友の とりちゃんマミィーさん からのレシピ料理。

中華風クレープ (野菜のクレープ包み)は・・・
  生地に野菜やお肉をのせてテンメンジャンをのせてくるんで食べます。
  北京ダックのような感じですね。
  生地ももっちりしていて美味しかったです。
  詳しくは、とりちゃんマミィーさんのブログで。
    http://enjoy55cooking.blog19.fc2.com/blog-entry-342.html
       DSC02381 縮小


ガーリックチキンのバルサオニオンソテーは・・・
   タラゴンの挿し木 ~お野菜多めのオシャレな食卓~より、 tarragonさん のレシピをお借りしました。

    http://ameblo.jp/tarragon/entry-10211733044.html
    これもクレープ巻きにして食べたらなかなかイケてましたGOOD
    簡単で美味しい・・・、 このレシピは手際よく早く作れて美味しいレシピでした。
    くせになってしまうお味です。
       DSC02382 縮小



今朝5時ころ地震で目が覚めました。
けっこうな揺れで驚きました。 震度4でした。
パパは地震の揺れの中何も気付かずぐっすり寝ていました。 
こんなに揺れても起きないパパはある意味幸せかな?って、思っちゃいました・・・

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20:48  |  料理(各国)  |  Trackback(0)  |  Comment(7)

チヂミと生春巻き

2009.07.13 (Mon)

DSC02071 縮小

  ☆MENU☆
    * 豚肉入りチヂミ
    * サラダ生春巻き
    * 冷奴
    * ニラのかきたま汁

今日は冷蔵庫整理です。
この週末 料理をしなかったので、冷蔵庫の中が大変…kao05
早く食べなくちゃ傷んじゃうものがけっこうあり。

とりあえずニラからやっつけなきゃと思いチヂミとかきたま汁に。
そして先日、賞味期限間近の生春巻きの皮を特売で買ったはいいのですが、忘れてたがっくり
これも今日少しだけど使いました。
今日はこんな感じの夕食でしたkao03

今日は1日、 庭と畑の草むしりをずっとしてました汗とか
なんとなくスッキリしました。
雨が降ってくれるので草も元気いっぱいで困っちゃいますもやもや
今夜は爆睡zzzかな~笑い。

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20:42  |  料理(各国)  |  Trackback(0)  |  Comment(6)
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