タラの芽の天ぷらの卵とじ

今日は　娘sasa と　長男ruru は　私の実家でお泊りです。

このＧＷ中　特に出掛ける予定もないのですが　
子どもたちが　「今日はどこに行く？　何する～？」　　「ん～～…」　って考えていると、

「ばあばのお家に　泊まりに行ってもいい？」　

「いいよ」　っていうと、　早速　自ら進んで準備をしていました。

ばあばのお家でも　子供達は　お手伝いを進んでやってくれるそうです。
おうちでは　なかなか　やってくれないのに・・・


なので今日は　パパと　次男riri　と　3人です。

昨日、パパの実家で　夕食であまった　天ぷらをいただいてあったので、
今日は　それを使ってお料理しました。


天ぷらの卵とじです。
うちは　天ぷらが余った時は　次日の夜ごはんに　卵とじにしちゃいます。
私　これ大好きなんです。
子供達も　野菜がたくさん入ってるとは思わず、　たくさん食べてくれるので　
リメイクでエコ　＆　栄養がとれる　　ので　一石二鳥！



☆今日の晩御飯☆

　　　　　＊　タラの芽の天ぷらの卵とじ
　　　　　＊　麻婆豆腐
　　　　　＊　わかめと小松菜のスープ
　　　　　＊　冷やしトマト　ベビー野菜添え

　天ぷらは　この時期ならではの　タラの芽。　山みつばも荒くきざんでいれました。
　麻婆豆腐は　簡単に市販品を使って　作りました。
　スープの小松菜とベビー野菜は　プランターで育てたものです。

今夜はこれから　ゆっくりと　自分の時間が過ごせそうです