クルミ入りスノーボールとクッキー

先日のお茶会への手土産です。
またまた　とりちゃんマミィーさんの紅茶のクッキーを作ってしまいました
すっかりハマってしまった私。
　　　　　　　


そして、定番のスノーボール。
今回はクルミが余っていたのでそれを使ってしまいたくて。



　　　＊スノーボール＊
　　　マーガリン　　　　100g　　　
　　　砂糖　　　　　　　　30g　　　
　　　薄力粉　　　　　　150g
　　　クルミ　　　　　　　30～40g（お好み）

　　１．　レンジで溶かしたマーガリンに砂糖を加えて混ぜ、刻んだクルミを加え、
　　　　　さらに薄力粉を加えサクっと混ぜる
　　２．　冷蔵庫で30分から1時間寝かす
　　３．　生地を丸めて　オーブンへ
　　４．　１７０℃で　１５～20分

これはあくまで自分への分量の覚え書き帳です
最近　物忘れが激しいので・・・。

今までお菓子を作る時に　私はバターしか使ったことがありませんでした。
お友達は、クッキーなどにマーガリンやサラダ油で代用している人もいましたが
どうしても冒険心と勇気がなくて　代用はできませんでした。お菓子は分量が大事なので。
が・・・、　　やってみると代用できますね。
ケチって大量にクッキングマーガリンを思い立って買ってしまいました。
バターと比べたら断然安いので。
そして代用に挑戦！
全然バターじゃなくてもイケてる
小心者で冒険できない私にとって　たかがマーガリンの代用ですが、
これは大きな冒険の成果をあげられたことでした

私の小さな心のお話を聞いてくれてありがとうございました