カッペリーニでスープスパ

今日の晩御飯
　　☆MENU☆
　　　　＊　カッペリーニのコンソメスープスパ
　　　　＊　鶏むね肉とブロッコリーのオレガノ風味ソテー（とりちゃんマミィーさん）
　　　　＊　鶏皮のマヨ醤油炒め


今日は　とりちゃんマミィーさん　のレシピより、　
　鶏むね肉とブロッコリーのオレガノ風味ソテー　を作ってみました。

むね肉って大抵パサツキ感が出てしまいがちですが、
このレシピでは、お肉がしっとりやわらかくホントに美味しかったです。
子供達には　ブラックぺっパーやオレガノが入っているので食べないかな～？なんて思ってましたが
「お肉が美味しいね～」　ってたくさん食べてくれました。
ちゃんと鶏皮も無駄にせず使いました
これもとりちゃんマミィーさんのところで無駄にしないことを学びました。
　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
子供達がスパゲティーが食べたいと言ってたけど、
カッペリーニしかなく　温かいものが食べたかったのでスープスパに。
仕上げにドライトマトをのせてみました。
ドライトマトって、想像以上に味が濃縮していて甘味も強くお料理の味が変わりました。
最初は飾り程度にのせましたがさらに追加しました

でも憎らしいことに出来上がる直前、
娘sasaは　「やっぱり　卵かけご飯」　が食べたいな～と言いだし・・・。
1人だけ卵かけご飯・・・
最近すごくはまっていて、1日に1度はこれです


今日は運動会の予定でしたが、雨で中止・・・。
中止だろうとは思っていたけど、それでも朝4時半に起きて待機。
案の定、明日に延期の連絡網が・・・。

なんだか気持が持て余ってしまい、朝からｶﾞｯﾂﾘとキッチンまわりと収納スペースの掃除と整理をしちゃいました
外は雨の中、ひたすら掃除をする私・・・。
そして、ひたすら散らかしまくる子供たち・・・。
家の中では、次から次へ部屋を移動しながらの追いかけっこ・・・。
エンドレスな大運動会でした

明日はお天気も晴れ
娘sasaにとっては最後の運動会。
長男ruruにとっては初めての運動会。
早起きしてお弁当作って　応援してきま～す