レタスしゃぶしゃぶ

晩御飯です。
実家で作っているレタスがまだたくさん残っているので
美味しく消費できる方法を考えていた結果、　このレタスしゃぶしゃぶが一番！！

我が家では最近　週一でやるほどの定番に。
　　　　　　　　
　　　　　

いつもはシンプルに　レタスとお肉のみ。　
今回は　レタスだけでなく冷蔵庫にある白菜とエノキも一緒に。
レタスは　結果的に３個使いました。
驚くほど　美味しく食べれてしまうレタス。

土鍋でお湯が沸騰したら　
　　お酒　・　鶏ガラスープの素　・　すりごま

我が家では　この３つが出汁です。
あとはお塩で味を整えながら　濃いめのスープを作り　しゃぶしゃぶします。
これだけで十分に美味しく食べれるけど、お好みでポン酢など…。

　　　　　

レタスだけでなく白菜の葉をしゃぶしゃぶしても　美味しいの。
少し硬めが　またいい。

写真は　鍋のようになってしまったけど、
キッズ達が　お箸を持って出来上がるのを待ち構えているので
最初は　ぶっこみ！　です。
なんせ３人が並んで箸を持って　まだか～…と言わんばかりに待機中なので
忙しいのです…。。。

シメは　ラーメンで。

お肉ちょっとで　レタスたくさん。
これがまたお酒によく合い、　ビールがすすんでしまう…。



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